著書

著書など

1小島明子：
肝機能と核酸, 加藤久典、加藤将夫編『核酸の分子栄養学』
株式会社エヌ・テイー・エス, pp111-120 (2019).
2A. Kojima-Yuasa：
Biological and pharmacological effects of polyphenolic compounds from Ecklonia cava, Watson, R.R., Preedy V.R. and Zibadi S. (Ed.) 『Polyphenols: Mechanisms of Action in Human Health and Disease』
Elsevier, Oxford, UK (2018).
3湯浅（小島）明子：
第12章 消化器疾患2 肝胆膵の疾患, 明渡陽子、長谷川輝美、山崎大治編著 『カレント臨床栄養学』
建帛社, pp143-156 (2015).
4湯浅（小島）明子：
第6章 マテ茶の生理作用, 山地亮一監修『女性の疾患と美容のための機能性素材の開発』
シーエムシー出版, pp212-221 (2014).
5I Matsui-Yuasa and Akiko Kojima-Yuasa：
Effect of green tea extract and tea polyphenols against antibiotic-, anti-cancer drug- and immunosuppressant agent-induced nephrotoxicity: A focus on cyclosporine A and tacrolimus., Preedy V.R. (Ed.)『Tea in Health and Disease Prevention』
Elsevier, Oxford, UK, pp1299-1307 (2013).
6小島明子：
食品成分による病態改善や疾病予防効果とそのメカニズム, 奥田豊子、春木　敏、曽根良昭、山口英昌編『管理栄養士コースで学ぶ 〜キャリアデザインのために〜』
同文書院, pp69-70 (2007).
7湯浅　勲、小島明子：
ナフトキノンによって誘導される肝細胞傷害の抑制効果, 村松敬一郎、小國伊太郎、伊勢村護、杉山公男、山本（前田）万里編『茶の機能　生体機能の新たな可能性』
学会出版センター, pp224-230 (2002).
8小島明子：
動脈硬化を予防するには, 大阪市立大学生活科学部出版編集委員会編『生活科学最前線 90のトピック』
中央法規出版, pp24-25, (1999).
9小島明子、湯浅　勲：
キマーゼ, 上田真喜子編『心血管になにが起こったか － PTCA、グラフト、ステントの病理 －』
シーエムシー出版, pp53-56, (1999).
10小島明子、韋　立新、上田真喜子：
プラーク破裂, 荻原俊男、斎藤 康、馬淵宏編『KEY WORD 高脂血症・動脈硬化 －1998-2000－』
先端医学社, pp176-177 (1998).
11上田真喜子、小島明子：
11. プラークの進展・破綻と安定化，斎藤　康編『動脈硬化の臨床』
医薬ジャーナル社, pp 121-132 (1997).
12小島明子：
3. 循環器, 11. 生殖器，片山洋子編『現代栄養科学シリーズ 15 　解剖生理学』
朝倉書店, pp13-26, pp137-145 (1997).