2024-07

食品中の核酸が抗がん効果を持つことを発見！ポイント◇食品に含まれる核酸の新たな生理作用として、抗がん効果に着目。◇核酸の消化過程で発生するヌクレオシドが細胞分裂を阻害し、がん細胞の増殖を抑制することが明らかに。◇食品を用いたがん予防へ大きな...

－パーキンソン病の予防効果に期待－海藻特有のポリフェノールが持つ新たな効果を発見ポイント◇海藻「カジメ」に含まれるポリフェノール（ECP）の、パーキンソン病予防効果を検証。◇ECPの経口摂取が、運動機能の回復とドーパミン作動性ニューロンを保...